Santiago Ruiz
El Padre del Albariño
O Rosal, en las Rías Baixas, es la cuna de la historia del Padre del Albariño, Santiago Ruiz. Hoy es su hija Rosa la guardiana de una historia pionera, contada en cada nueva cosecha de los emblemáticos blancos de O Rosal.
Nuestra enóloga
Para elaborar los mejores vinos, aunamos la ciencia con la tecnología y con enólogos que plasman todo su saber en cada marca, con pasión y dedicación.
Luisa Freire
Luisa Freire inició su carrera como enóloga en 1999, y desde entonces no ha hecho más que profundizar su conocimiento en la materia. Su participación en diversos programas de investigación le ha permitido comprender mejor las cepas nativas, especialmente cómo influyen en ellas las diferentes técnicas de conducción de la vid, la vinificación o las condiciones medioambientales. En 2017 asumió la dirección técnica de Santiago Ruiz, siendo responsable de la creación de los emblemáticos vinos blancos de la región de las Rías Baixas, como Santiago Ruiz y Rosa Ruiz.