ABCYEAST

IMPACTO

Adotar soluções baseadas na natureza

DESCRIÇÃO

Atualmente, um dos principais desafios da indústria vitivinícola é a redução do uso de produtos químicos no controlo de doenças da vinha, ao mesmo tempo que se garante o rendimento e a qualidade das uvas e dos vinhos. O objetivo deste projeto é investigar e desenvolver novos produtos, baseados em leveduras, que possuam uma ação de combate às doenças da videira com origem microbiológica. Estes "agentes de combate" serão escolhidos entre leveduras autóctones do ambiente vitivinícola pertencentes a duas coleções: a ENOLEV, propriedade da UTAD (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, BioISI-UTAD), e a ICONE, copropriedade da Sogrape e PROENOL, obtida no âmbito de um projeto anterior (Projeto ICONE QREN-POFC nº 4586) através de uma parceria estabelecida entre as duas empresas (Tarefa FERMDIF).

Deste projeto esperam-se produtos inovadores e valorizadores da biodiversidade natural que respondam às necessidades e expectativas da indústria vitivinícola, nomeadamente na oferta de meios de proteção da videira alternativos, seguros para o consumidor final e com menor impacto ambiental, promovendo a sustentabilidade do negócio.

ABCYEAST é uma co-promoção entre a PROENOL, líder do projeto, a UTAD e a ADVID (Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense). Conta com o apoio da Sogrape e os respetivos testes e validação decorrem nas vinhas da empresa na Região Demarcada do Douro.