O crescimento da videira na vinha de Viña Lanciano

Todos os anos acompanhamos os vários estádios do ciclo de crescimento da videira na nossa vinha de Viña Lanciano. As condições meteorológicas determinam o início de algumas das fases e as tarefas que temos de realizar nas videiras.

Poda de inverno

Entre janeiro e fevereiro, dependendo do ano, começamos a podar as videiras enquanto estão dormentes, isto é, enquanto a seiva está concentrada no tronco e não circula por toda a planta. É um processo que não é realizado todo de uma vez, pois começamos normalmente com uma fase de pré-poda, que nos ajuda mais tarde na poda. Aproveitamos também a oportunidade para aplicar uma pasta à base de cobre para curar os cortes e evitar que fungos e bactérias nocivas penetrem na planta.

Subida da seiva nas videiras

Este é um dos momentos mágicos na vinha e dura pouco mais de uma semana. Por vezes é possível observá-la, mas têm de estar reunidas as condições meteorológicas adequadas para despertar cada uma das plantas. Tem normalmente lugar entre o fim do inverno e o início da primavera. A temperatura do solo tem de chegar aos 10 graus, para permitir que a seiva comece a circular e atinja as extremidades da planta, onde aparece como uma lágrima. É por isso que dizemos em espanhol que a vinha “chora” quando regressa à vida para mais um ano.

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