Trinca Bolotas: Dia da Bolota com Chef Carlos Afonso

A marca da Herdade do Peso, na Vidigueira, desafiou o Chef Carlos Afonso, natural de Beja e conhecido por trazer para os seus pratos o melhor da gastronomia alentejana, para recordar a importância milenar das bolotas, através de uma receita tradicional com um twist.

‘Pato de Escabeche com Bolota’ é o prato, criado exclusivamente para assinalar a data, que vai buscar toda a essência do Alentejo num dos seus produtos mais importantes e icónicos.

Aproveite o mote e junte os amigos para saborear esta receita única e desfrutar de bons momentos de convívio em torno de uma mesa, na companhia de Trinca Bolotas Tinto.

Receita de Pato Escabeche com Bolota by Carlos Afonso e Trinca Bolotas, disponível no Instagram de Trinca Bolotas.